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Espinaler
Patatas fritas paja en aceite de oliva
Las patatas estilo paja se elaboran con las mejores patates escogidas rigurosamente en las altas tierras de Soria. Se pelan y cortan con su característica forma y se fríen en aceite de oliva. Las patatas paja son ideales para acompañar platos gourmet, como huevos estrellados o carnes.