Consorcio
Migas de Bonito del Norte en aceite de girasol

El Atún Blanco o Bonito del Norte (Thunnus alalunga), pertenece a la familia de los túnidos. Su excelente sabor lo convierte en uno de los atunes más valorados tanto en los mercados internacionales como en los círculos gastronómicos. Destaca por su carne jugosa, más blanca y de sabor más delicado. Un producto 100% natural, procedente de los lomos enteros del pescado cocido. Salinidad tenue del pescado, al fabricarse según los viejos cánones. Limpieza total, sin presencia de partes extrañas. Puro aceite de oliva en su presentación. Un riguroso control de pesos y contenido.