La Gitana
Manzanilla palomino fino DO Manzanilla de Sanlúcar

Variedad de uva Palomino Fino Maridaje: Ideal para toda clase de tapas, así como para acompañar pescados y mariscos, ahumados, carnes blancas y ensaladas, platos vegetarianos. Como una gran anfitriona de cualquier aperitivo. Nota de cata: Amarillo pajizo claro y brillante. Casi transparente.Nariz de media intensidad, fresca y muy franca, pero poco profunda. Aromas herbáceos, recuerdos marinos y salinos, frutos secos, especias, algún recuerdo floral y las inconfundibles notas de la crianza biológica. Nariz agradable y sencilla.En boca confirma los registros de nariz pues es de carácter fresco y sencillo, con poca complejidad y profundidad. Tiene buen ataque, una correcta acidez y un final no muy largo, amargoso y salino. Quedan recuerdos de frutos secos y aceitunas verdes Temperatura de servicio: 6-8ºC Grado alcohólico: 15,0 % Vol.