Empanadillas

Los amantes de las empanadas deben de ser admiradores también de las empanadillas, ya que no se tratan más de una variante de esas primeras, pero de menor tamaño y cocinadas en la sartén en vez de en el horno.

Las variantes más conocidas de empanadillas son las de atún o las de carne, aunque en realidad el relleno lo podemos hacer de lo que queramos. También es posible hacer las empanadillas en el horno, como las empanadas, para evitarnos la grasa adicional del aceite y hacerlas así más sanas.

Si indagamos en la cocina internacional, encontramos platos similares a las empanadillas, como la samosa en la India, la pastela marroquí o incluso podríamos decir que los rollitos de primavera chinos, aunque la masa exterior sea distinta.

Aunque para ser justos, la empanadilla más famosa en nuestro país es realmente la de Móstoles, que fue popularizada en televisión gracias a Martes y Trece y que, por mucho que pasen los años, sigue en la memoria de los telespectadores.