Salsa Rosa

La salsa rosa, también llamada salsa cóctel, es conocida en muchas partes del mundo por ser un complemento ideal para cócteles de gambas (de hecho, de ahí toma su nombre), además de muchos otros platos. En Estados Unidos es muy típica a su vez para tomarla como acompañamiento de ostras.

Se compone básicamente de una mezcla de mayonesa y ketchup, aunque para darle más sabor se le puede añadir coñac o zumo de naranja. Hay recetas muy sencillas para hacer salsa rosa casera, lo que nos permite además añadir las cantidades de cada producto según nos guste más, o según la queramos más ligera o más consistente.

También existe la posibilidad de elaborar la salsa rosa con la thermomix, ahorrándonos tiempo y asegurándonos de que va a tener una consistencia perfecta.