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Garbanzos

Para todos los que se acuerden, el personaje de Garbancito se llamaba así porque era tan pequeño como un garbanzo. Esta legumbre, que en nuestra gastronomía es muy característica del cocido, puede comerse a su vez acompañada de otros alimentos y es muy beneficiosa especialmente para dietas que regulan el colesterol gracias a su cantidad de vitaminas, proteínas y minerales.

En Semana Santa es típico comer garbanzos con bacalao, aunque para los que no sean muy amantes del pescado, también existe la opción de elaborar garbanzos con espinacas.

Aunque si lo que te gusta es mezclarlo con algo de carne, una opción es hacer unos garbanzos con arroz y morcilla o simplemente unos garbanzos con chorizo.

Y si eres de los clásicos, prueba a hacer un típico cocido madrileño, ideal para calentar estómagos cualquier día frío de invierno.