Más populares primero

Tarta de Queso

El pastel o tarta de queso era uno de los platos que tenían la suerte de degustar los atletas de los primeros juegos olímpicos que se jugaron en la historia. Fue en Grecia, en el año 776 a.C. Más tarde, los propios griegos lo convirtieron en un plato típico de la comida de la época. Luego les siguieron los romanos, quienes durante la conquista griega se sintieron atraídos por el delicioso manjar y lo llevaron por toda Europa a lo largo que avanzaban en sus conquistas. Ya totalmente integrado en Europa, cruzó el charco con los inmigrantes que iban a Estados Unidos en busca de una vida más holgada. Y los neoyorquinos se convirtieron en los mejores a la hora de crear “cheesecakes”. De hecho, se dice que la mejor tarta de queso esta en el barrio de Brooklyn, en un establecimiento que se llama Junior’s.

Los ingredientes principales que lleva una tarta de queso son el requesón o la crema de queso y el azúcar. Pero muchas veces va acompañada de frutas como fresas, zarzamoras, moras, arándanos… Sus variedades son muchísimas: tartas de diferentes quesos como el queso philadelphia o el mascarpone, con chocolate, con avellana, con calabaza, con limón… No olvidemos que se trata de una de las tartas más extendidas por el mundo. Pero es como todo, hay tartas de queso y TARTAS DE QUESO.

Así que aquí os dejamos nuestra selección de las mejores recetas: Tarta de queso al horno con toffee y flor de sal