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Empanada

Podemos rellenar una empanada con cualquier cosa que se nos ocurra, que su sabor siempre será exquisito. Es típica especialmente la empanada gallega, donde gozan de gran reputación las que contienen alimentos propios de la zona, como el pulpo o las zamburiñas.

Dependiendo de la parte de España en la que nos encontremos, las empanadas toman unas formas u otras y la masa varía en grosor y cantidad, aunque la idea de receta sigue siendo la misma: una masa rellena de otros alimentos. La más famosa es la empanada de atún, que suele llevar también pimientos. Y para los más carnívoros, las opciones son las empanadas rellenas de carne, que pueden ser tanto de ternera, como de pollo o cerdo, por ejemplo.

Si nos vamos al extranjero, la empanada más famosa es la chilena, donde son muy populares durante Semana Santa. Incluso Salvador Allende se refirió a su política como una revolución con sabor a vino tinto y olor a empanada.